20/12/2021
Το περιοδικό
comments powered byDisqus
Τα γιορτινά μενού των δυο ρεβεγιόν
Το εορταστικό μενού τόσο την Παραμονή των Χριστουγέννων όσο και της Πρωτοχρονιάς είναι στα 45€/άτομο και είναι φτιαγμένο με μεράκι από τον σεφ της «σχεδίας» Κώστα Λύκουρα και την ομάδα του. Μετά από εβδομάδες δοκιμών και συγκρίσεων, είμαστε έτοιμοι να σας το παρουσιάσουμε και να το απολαύσουμε μαζί στις 24/12 και στις 31/12. Τα διαφορετικά, αλλά εξίσου νόστιμα, μενού των δύο ρεβεγιόν μεριμνούν και για τους vegan επισκέπτες οι οποίοι δεν θα στερηθούν την γευστική θαλπωρή που τους αξίζει.
Τι θα φάμε, λοιπόν;
Την Παραμονή των Χριστουγέννων:
ΣΟΥΠΑ
Μανιταρόσουπα με κάστανα, μπρουσκέτα με καραμελωμένο κρεμμύδι και αέρα παρμεζάνας ή φυτικού τυριού
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
Ρολάκια πέστροφας τυλιχτά με σολωμό και γαρίδες που σερβίρονται με δροσερά φύλλα σαλάτας, αβοκάντο, μαγιονέζα αγριοράπανου και βινεγκρέτ λεμονόχορτου
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Αργοψημένη χοιρινή πανσέτα με σάλτσα Αγιωργίτικου κρασιού με μέλι και αστεροοειδή γλυκάνισο σερβιρισμένη με ντοφινουάζ κολοκύθας
ή
Παραδοσιακή γεμιστή γαλοπούλα ρολό με γέμιση κιμά, κάστανο, κουκουνάρι, σταφίδες και σάλτσα γλυκού κρασιού με σταφίδες, σερβίρεται με πατατούλες baby και λαχανάκια Βρυξελλών
VEGETARIAN/ VEGAN ΕΚΔΟΧΗ
Κάστανα στιφάδο που σερβίρονται με αρωματικό ρύζι μπασμάτι και αφρό από κουνουπίδι
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Μιλφέιγ γαλακτομπούρεκο με σάλτσα ρακόμελο και crumble μελομακάρονου, διαθέσιμο και σε vegan εκδοχή με φυτική κρέμα γαλακτομπούρεκου
Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς:
ΣΟΥΠΑ
Βελουτέ σελινόριζας με αχλάδι, μουστάρδα dijon, καραμελωμένα καρύδια και αέρα παρμεζάνας
ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
Τερίνα ψητών λαχανικών με ανθότυρο, crumble παξιμαδιού, σερβίρεται με δροσερή σαλάτα και ψητά ντοματίνια
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
Αρνάκι σιγοψημένο με λεμονάτο ριζότο και σαφράν που σερβίρεται με σταμναγκάθι και αέρα λεμονιού
ή
Μυλοκόπι με σωτέ κολοκυθάκια, σάλτσα ντομάτας α λα σπετσιώτα και πουρέ σελινόριζας
VEGETARIAN/ VEGAN ΕΚΔΟΧΗ
Steak κουνουπιδιού μαριναρισμένο με πετιμέζι που σερβίρεται με κινόα και δροσερή σαλάτα σπανάκι ρόκα
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Πάβλοβα με μους κάστανου.
Μια σειρά από δώρα «σχεδίαρτ» και άλλες εκπλήξεις περιμένουν τους συνδαιτυμόνες του εορταστικού τραπεζιού, ενώ μουσικές και μικρά κεράσματα από την κουζίνα και το μπαρ της «σχεδίας» θα συμπληρώσουν το σκηνικό.
Εάν ενδιαφέρεστε να κλείσετε τραπέζι για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς, τηλεφωνήστε στο 210-33 16 849 ή στείλτε μήνυμα στο Facebook ή στο Instagram της «σχεδίας».
Σας περιμένουμε με χαρά!
Διεύθυνση: Κολοκοτρώνη 56 και Νικίου 2
*Φωτογραφίες: Γιάννης Ζινδριλής
Αρχειο
- Απρίλιος 2024
- Φεβρουάριος 2024
- Ιανουάριος 2024
- Δεκέμβριος 2023
- Νοέμβριος 2023
- Οκτώβριος 2023
- Σεπτέμβριος 2023
- Αύγουστος 2023
- Ιούλιος 2023
- Ιούνιος 2023
- Μάιος 2023
- Απρίλιος 2023
- Μάρτιος 2023
- Φεβρουάριος 2023
- Ιανουάριος 2023
- Δεκέμβριος 2022
- Νοέμβριος 2022
- Οκτώβριος 2022
- Σεπτέμβριος 2022
- Αύγουστος 2022
- Ιούλιος 2022
- Ιούλιος 2022
- Μάιος 2022
- Απρίλιος 2022
- Μάρτιος 2022
- Φεβρουάριος 2022
- Ιανουάριος 2022
- Δεκέμβριος 2021
- Νοέμβριος 2021
- Οκτώβριος 2021
- Σεπτέμβριος 2021
- Αύγουστος 2021
- Ιούλιος 2021
- Ιούνιος 2021
- Απρίλιος 2021
- Μάρτιος 2021
- Φεβρουάριος 2021
- Ιανουάριος 2021
- Δεκέμβριος 2020
- Νοέμβριος 2020
- Οκτώβριος 2020
- Σεπτέμβριος 2020
- Αύγουστος 2020
- Ιούλιος 2020
- Ιούνιος 2020
- Μάιος 2020
- Απρίλιος 2020
- Μάρτιος 2020
- Φεβρουάριος 2020
- Ιανουάριος 2020
- Δεκέμβριος 2019
- Νοέμβριος 2019
- Οκτώβριος 2019
- Σεπτέμβριος 2019
- Αύγουστος 2019
- Ιούλιος 2019
- Ιούνιος 2019
- Μάιος 2019
- Απρίλιος 2019
- Μάρτιος 2019
- Φεβρουάριος 2019
- Ιανουάριος 2019
- Δεκέμβριος 2018
- Νοέμβριος 2018
- Οκτώβριος 2018
- Σεπτέμβριος 2018
- Αύγουστος 2018
- Ιούλιος 2018
- Ιούνιος 2018
- Μάιος 2018
- Απρίλιος 2018
- Μάρτιος 2018
- Φεβρουάριος 2018
- Ιανουάριος 2018
- Δεκέμβριος 2017
- Νοέμβριος 2017
- Οκτώβριος 2017
- Σεπτέμβριος 2017
- Αύγουστος 2017
- Ιούλιος 2017
- Ιούνιος 2017
- Μάιος 2017
- Απρίλιος 2017
- Μάρτιος 2017
- Φεβρουάριος 2017
- Ιανουάριος 2017
- Δεκέμβριος 2016
- Νοέμβριος 2016
- Οκτώβριος 2016
- Σεπτέμβριος 2016
- Αύγουστος 2016
- Ιούλιος 2016
- Ιούνιος 2016
- Μάιος 2016
- Απρίλιος 2016
- Μάρτιος 2016
- Φεβρουάριος 2016
- Ιανουάριος 2016
- Δεκέμβριος 2015
- Νοέμβριος 2015
- Σεπτέμβριος 2015
- Αύγουστος 2015
- Ιούνιος 2015
- Μάιος 2015
- Φεβρουάριος 2015
- Ιανουάριος 2015
- Δεκέμβριος 2014
- Νοέμβριος 2014
- Οκτώβριος 2014
- Σεπτέμβριος 2014
- Αύγουστος 2014
- Ιούνιος 2014
- Μάιος 2014
- Απρίλιος 2014
- Μάρτιος 2014
- Φεβρουάριος 2014
- Ιανουάριος 2014
- Δεκέμβριος 2013
- Οκτώβριος 2013
- Ιούλιος 2013
- Φεβρουάριος 2013
- Φεβρουάριος 2012