Shedia

EN GR

19 Ιουλίου 2020

Πρωινό με γεύσεις καλοκαιριού

Η σεφ Γωγώ ήταν η προσκεκλημένη της 2ης γαστρονομικής δράσης που φιλοξενήθηκε στο «σχεδία home».

«Η μαγειρική για μένα είναι φροντίδα και προσοχή. Αυτός είναι ο βασικός λόγος που την επέλεξα και την έβαλα στη ζωή μου με τόσο καθοριστικό τρόπο μετά από 8 χρόνια μάχιμης δικηγορίας. Ο τρόπος με τον οποίο δουλεύω έχει σκοπό να επαναφέρει την παραδοσιακή γαστρονομία στο σύγχρονο ελληνικό τραπέζι, χωρίς φανφάρες και χωρίς καμία διάθεση αβάν-γκαρντ. Θέλω να είμαι… στρατιώτης της τέχνης μου και να προσφέρω ένα ωραίο φροντισμένο πιάτο στους αγαπημένους μου», είπε.
 
Η γνωστή σεφ είχε σχεδιάσει ένα πρωινό με άρωμα ελληνικό. «Επικεντρώθηκα στο πρωινό, γιατί θεωρώ ότι είναι το απόλυτο γεύμα του καλοκαιριού. Χωρίς ζέστη, πριν τη θάλασσα, κάτω από μια κληματαριά σε ένα νησί, που πιθανά φέτος θα μας λείψει», εξήγησε.

Κατηγοριες